26.07.2021
Essa é uma das dúvidas mais frequentes ao programar um evento, seja ele uma reunião com amigos, coquetel, confraternização ou festa. Para esse cálculo é necessário levar em consideração alguns fatores.
O tempo de duração do evento é o mais importante. Quanto mais longo e animado for o evento, mais salgadinhos deverão ser consumidos, ainda mais se for em horário de almoço ou jantar em substituição aos mesmos. Para esses momentos de alegria e descontração, recomendamos que sejam servidos de 12 a 15 salgadinhos JOPANAS para cada convidado adulto.
Sendo o evento uma confraternização ou mesmo coquetel, no qual o tempo de duração é reduzido e os convidados tendem a ficar em pé, recomendamos de 8 a 10 salgadinhos JOPANAS para cada convidado adulto.
Se for servido como entrada, precedendo o almoço ou jantar, recomendamos que sejam servidos de 5 a 8 salgadinhos JOPANAS por pessoa.
Outro fator que precisa ser levado em conta é o público do evento. Na hora de calcular a quantidade, deve-se contar cada duas crianças, geralmente maiores de 7 anos, como um adulto.
Os jovens geralmente consomem mais que os adultos e os homens mais que as mulheres.
Os salgados mais consumidos, normalmente, são os fritos, já os assados costumam saciar mais rapidamente.
Esses cálculos são feitos considerando que no evento sejam servidos apenas os salgados. Caso haja algum outro canapé ou lanchinho, as quantidades devem ser calculadas considerando os mesmos.
Veja também
29.12.2025
Os 5 maiores benefícios da fermentação natural nos salgados assados
A fermentação natural ganhou espaço no universo dos salgados assados por oferecer inúmeras vantagens tanto para quem consome quanto para quem comercializa. Mais do que um diferencial, esse processo realça o sabor, melhora a textura e agrega valor ao produto final. Nos salgados Jopanas, a fermentação natural é aliada da qualidade e da praticidade, tornando […]
15.12.2025
Por que a fermentação natural transforma o sabor dos salgados assados?
A fermentação natural é uma técnica que respeita o tempo de crescimento da massa, usando leveduras presentes nos ingredientes. O resultado é uma transformação no sabor dos salgados assados, elevando a experiência do consumidor a outro patamar. Além do sabor intenso, esse método garante uma textura diferenciada, muito mais macia e crocante. A fermentação lenta […]
18.11.2025
Salgados congelados deliciosos: praticidade para supermercados
Quem é do ramo supermercadista sabe que praticidade e qualidade são essenciais para encantar o cliente. E quando o assunto é oferecer opções rápidas, saborosas e eficientes no dia a dia, os salgados congelados da Jopanas saem na frente. Eles unem aquele sabor marcante de festa com a conveniência que só um alimento congelado premium […]
03.11.2025
Vale a pena vender salgados congelados na padaria e supermercados?
Os salgados congelados têm conquistado espaço nas vitrines das padarias, tanto como uma opção prática quanto como uma estratégia de negócio. A rotina intensa do setor exige soluções que unam qualidade, agilidade e custo controlado. E é justamente nesse ponto que os alimentos congelados ganham destaque. Ao adotar os salgados congelados como parte do mix […]
20.10.2025
Salgados veganos: uma oportunidade crescente para seu negócio
O mercado de salgados veganos cresce a cada ano, movido pela busca dos consumidores por opções práticas, saborosas e alinhadas a novos hábitos alimentares. Mais do que uma tendência passageira, eles já se consolidaram como parte importante da gastronomia vegana, oferecendo uma experiência completa para quem valoriza sabor, saúde e respeito ao meio ambiente. Para […]
