16.01.2025
A coxinha é um dos salgados mais populares no Brasil, reconhecida por sua casca crocante e recheio suculento. Mas você já se perguntou sobre a origem da coxinha?
Neste artigo, vamos explorar as raízes desse salgado que conquistou paladares em todo o país e se tornou um ícone nacional.
A origem da coxinha: uma história curiosa
A origem da coxinha é cercada de histórias e mitos. Acredita-se que o salgado tenha surgido no século XIX, em uma fazenda no interior de São Paulo.
A história afirma que o filho de uma famosa figura da época gostava muito de coxas de frango, mas em certo dia faltaram ingredientes para o seu prato favorito.
Para agradar o garoto, criaram uma receita que imitava a coxa de frango, modelando uma massa de farinha e recheando com frango desfiado.
Essa versão acabou ganhando popularidade e se tornou o que conhecemos hoje como coxinha.
A receita original da coxinha
Ao longo dos anos, a receita original da coxinha foi aprimorada e adaptada para diferentes gostos, mas a essência do salgado permanece.
Tradicionalmente, a receita original da coxinha leva uma massa à base de farinha de trigo e caldo de galinha, recheada com frango temperado.
Após moldada em formato de coxa de frango, a coxinha é empanada e frita, resultando em uma combinação crocante por fora e macia por dentro.
A coxinha no formato salgados congelados
A popularidade da coxinha cresceu tanto que hoje ela pode ser encontrada em diversas versões e, inclusive, como salgados congelados.
Empresas como a Jopanas têm se especializado em levar a tradição desse salgado para além das fronteiras de Presidente Prudente.
Com pacotes de salgados congelados, é possível ter coxinhas fresquinhas a qualquer momento, preservando o sabor e a qualidade da receita original da coxinha.
A coxinha na Jopanas
Para quem mora em Presidente Prudente e região, a Jopanas oferece a comodidade do delivery de coxinhas e outros salgados, entregues diretamente na sua casa.
Em outras cidades, é possível adquirir os salgados congelados Jopanas em diversos supermercados, ideais para quem deseja ter sempre à mão a tradicional coxinha brasileira.
A Jopanas valoriza a origem da coxinha, preservando sua essência, receita, e sabor autêntico para agradar a todos os fãs dessa delícia.
A origem da coxinha pode ter começado como uma simples alternativa para satisfazer um desejo, mas se transformou em um ícone gastronômico que representa a criatividade e paixão do brasileiro por salgados.
Veja também
20.10.2025
Salgados veganos: uma oportunidade crescente para seu negócio
O mercado de salgados veganos cresce a cada ano, movido pela busca dos consumidores por opções práticas, saborosas e alinhadas a novos hábitos alimentares. Mais do que uma tendência passageira, eles já se consolidaram como parte importante da gastronomia vegana, oferecendo uma experiência completa para quem valoriza sabor, saúde e respeito ao meio ambiente. Para […]
18.10.2025
Ação social na AFIPP: Jopanas espalha esperança no Dia das Crianças
Nem todo mundo sabe, mas a Jopanas não é só sobre salgados deliciosos; é sobre fazer a diferença de verdade. E foi exatamente isso que aconteceu na última ação de Dia das Crianças na AFIPP, uma associação aos fissurados lábio palatais de Presidente Prudente que há 25 anos transforma a vida de diversas crianças e […]
14.10.2025
Jopanas na 62° edição da Expo Prudente
A Expo Prudente está entre os eventos icônicos que unem tradição, inovação e a força da comunidade prudentina. Esse encontro anual é um marco na cidade, atraindo visitantes de várias regiões e celebrando o melhor da cultura, gastronomia e negócios locais. Neste ano, a 62ª edição da Expo Prudente teve um brilho especial, e claro, […]
06.10.2025
Fermentação natural: o que é e como melhora os salgados?
Nos últimos anos, a busca por alimentos mais saudáveis, autênticos e saborosos tem crescido muito. Nesse movimento, a fermentação natural deixou de ser exclusividade dos pães e pizzas artesanais e começou a despertar interesse em outros setores da gastronomia, como o de salgados. Essa tendência chama a atenção de consumidores que valorizam qualidade e tradição, […]
15.09.2025
Por que escolher um fornecedor de salgados congelados confiável?
Os salgados congelados são uma solução estratégica para estabelecimentos que buscam oferecer produtos de alta qualidade com praticidade e padronização para seus clientes. Para isso, é preciso ter um fornecedor que garanta processos consistentes, sabor preservado e entregas eficientes. Hoje, vamos mostrar por que optar por um bom fornecedor de salgados congelados faz toda a […]
